ITALIAmo

2017.már.19.
Írta: ITALIAmo 2 komment

Intarzia olasz módra

Amikor Sorrentoban jártam, meglepődve láttam, hogy mennyi intarziával foglalkozó műhely van. Hatalmas üzletekben helyezkednek el a bútor intarzia gyönyörű elkészült darabjai. sorrentotables_1.JPG

Megmondom őszintén nem vagyok az a hatalmas kézműves művészet rajongó, de azt gondolom, hogy eme remekművek láttán mindenki megáll egy percre a kirakat előtt. Az ember látja maga előtt azt a rengeteg munkát, amit ebbe belefektettek. Az idő, az anyagok, a fáradtság. Akaratlanul is elgondolkodom azon, hogy ez a sok termék, ami több száz négyzetméteren terül el, vajon összesen mennyi időt vett igénybe hogy kész legyen ? Hetek? Hónapok? Évek? Évtizedek? tarsia-sorrentina.jpg

Nézzük csak ezt a képet! Gondolnánk, hogy fadarabokból van összeillesztve? Mi munka van benne? És ilyenekkel tele van rakva a fal.... Csodálatos!

Miért pont Sorrento?

A sorrentoi intarzia mesterek először a 16. században tűntek fel, amikor nápolyi templomokban építtették a kórus emelvényeit. Ezzel egy időben a nemesi családok is munkát ajánlottak nekik a palotáikban. Gyakorlatilag már ekkor eldőlt, hogy Sorrento lesz az európai intarzia központja. Ezt a címet a 19. századra meg is nyerte. 1820-ban  amikor I Ferenc király felkérte Antonio Damora bútor készítőt, hogy újítsa fel a szekrényeit, kirobbant az intarzia-láz és a családok kis cégeket alapítottak a városban. A máig ismert nagy nevek is ekkor jöttek létre. 1880-ban iskolát is alapítottak ahová már az új technikákat is bevitték. A 20. századra már a turisták is felfedezték ezt a csodálatos tradíciót, ekkor kezdenek el a cégek kisebb, díszesebb tárgyakat is készíteni. 223-1-grande-1-box.jpg 

Hogyan készül? 

Talán a legjobb módja, hogy ezt vizualizáljuk, ha mozaikként képzeljük el, Ahol apró, különböző színű fadarabokat illesztenek egymáshoz. Gyakorlatilag egy fa keretbe beletöltik a színes dizájnt. Előfordul, hogy több száz darabból áll az összeillesztés. Minden darab papíron indul, ahol megrajzolják a mintát. A mai napig a mogyoró fa a leggyakoribb alapanyaga ezeknek a műveknek, de kedvelt a cseresznye, a tölgy, a tuja és a narancs is.  intarsio.jpg

Előfordul hogy egy képhez több tucat fafélét felhasználnak hogy színes legyen. Ezekből kivágják a pici darabokat, majd összeillesztik. A tradíció szerint halenyvvel ragasztják oda. Végezetül olajjal kenik át, hogy ápolják a felületét. E módon egy "egyszerű" asztallap elkészítése több hónapig is eltarthat. dscn1479.JPGheaderimage9.jpg

2017.feb.18.
Írta: ITALIAmo 9 komment

Bergamo: az elérhető kiruccanás

Utazásaim egyik legnagyobb pozitív csalódása és ezáltal hatalmas élménye Bergamo meglátogatása volt. Első alkalommal hirtelen felindulásból döntöttünk. Elegünk volt a munkából és az itthoni eseményekből. Néztünk egy fapadost, két szempont alapján: olcsó legyen és a célnál tegyen le minket. Ezeknek a kritériumoknak a Ryanair Milano Bergamo járata tökéletesen megfelelt.p1-19-bergamo.jpg

Reggel 6-kor felszálltunk, 8-kor már a kávénkat kortyoltuk a főtéren az ébredező olaszok között. Nem is kellett több a boldogsághoz, de a város még többet adott és csak adott...

Bergamo Városa két részből áll. Citta alta (felső város) és Citta bassa (alsó város). Rövid informálódás után kiderült, hogy Citta alta lesz a mi bázisunk, ott is foglaltuk le egy éjszakára a szállást. A választásunk oka egyszerű, ez a városrész 1561 és 1598 között épült. A középkori jellegét ma is tökéletesen őrzi, nem is kell más egy igazi olasz élményhez. mura_venete_igbergamo.jpg

A felső részt a mai napig egy városfal veszi körül. Egy délutáni sétához a legkiválóbb helyszín, a kilátás sem hanyagolható, alattunk egész Bergamo alsó városa. A négy városkapu ma is gyakorlatilag teljes pompájában áll. bergamo-alta-porta-san-giacomo.jpg

Bejegyzésemben inkább Citta alta látnivalóiról és gasztronómiai élményeiről beszélnék, mert ha az ember csak kiruccan érdemes ezt a részt teljesen bejárni, itt minden megtalálható, amire egy turista vágyhat. b3ce999eaeff0a55a7ec8a6f3543aa51.jpg

Ahogy leszállunk a reptérről induló buszról, érdemes leszállni a "funicolare" megállónál és ezzel a fogaskerekűvel megközelíteni a felső várost. Egy egészen más dimenzióba repít minket, előre vetítve a városka csodás elhelyezkedését. Már itt rájön az ember, hogy nagyon nem lőtt mellé ezzel az utazással. 

Látnivalók

A Dóm - Santa Maria Maggiore templom - Colleoni-kápolna - Battistero (keresztelő kápolna) 48996041.jpg

Kívülről is lenyűgöző látványt nyújtanak, de a belsejére is azt mondhatjuk, hogy sok nagyváros szent helye nem rendelkezik ilyen patinás építészeti megoldásokkal. interno_basilica_santa_maria_maggiore.jpg

Torre del Gombito: Régi lakótorony, 52 méteres magasságba invitálja a látogatókat, nyugalom, van lift :-)bergamo_torre_del_gombito_800.jpg

Palazzo Nuovo: A 17. században Palladio tanítványa építette. Sokáig a városi hatóság színhelye volt, jelenleg 500 000 kötetes könyvtár látható benne. 02.jpg

Palazzo Vecchio: A 12. századi eredetének köszönhetően Olaszország egyik legrégebbi városházépülete. palazzo-della-ragione-cosa-visitare-bergamo.jpg

Talán a képekből is kiderül, hogy itt nincsenek nagy távolságok, minden egyben van. Az egész város bejárható egy nagy (pár órás) sétával. Pontosan ezért is ideális rövid látogatáshoz. Ha esetleg úgy döntünk, hogy nem szeretnénk műemlékeket nézegetni, csak átvenni a "feelinget", pihenni és jókat enni és inni, akkor is jó helyen járunk.  chk6ki5cxdl5fyvioejlkq-article.jpg

Indíthatjuk a napunkat a helyiek kedvencében a Caffe del Tasso-ban. A cappuccino és a latte macchiato is isteni. il-fornaio_1.jpg

Mindenképp érdemes ellátogatni az Il Fornaioba ahol ollóval vágnak nekünk pizzaszeletet minden, tehát minden ízben. A péksüteményeket sem érdemes kihagyni! bimyvopiuaa39xl.jpg

A Bar Florat is imádjuk. A kiszolgálás kissé döcögős, szinte mindig telt ház van, de már csak a  crema di caffe miatt is érdemes várni, nemhogy az isteni tésztákra. A hölgy és a fia szolgálja ki a vendégeket személyesen. 

Az említett helyeken kívül van itt lehetőség mindenre, koktélozni, házi ízeket kipróbálni, polentát vásárolni, friss gyümölcsöt beszerezni, vásárolgatni, friss csapolt söröket inni. Valamint a helyi jellegzetes italokat is lehet kóstolni szinte minden sarkon.  citta-alta-bergamo.jpg

Mennyibe kerül?

Szinte minden hónapban ki lehet fogni úgy fapadost, hogy oda-vissza 10.000, maximum 15.000.- alatt megússzuk. Szállásból nyilván rengeteg opció van voltunk mi már szállodában és bed and breakfastban is. Mindkettővel meg voltunk elégedve fejenként 10.000.-ből ennek is ki kell jönnie egy éjszakára. A busz a reptérről 23 percet ígér a fogaskerekűig 1,30 euróért (75 percen belül még a fogaskerekűre is érvényes). Más kiadás nem jön szóba természetesen az étkezéseken kívül, de feltételezem ezt itthon is megtennénk.  Azt gondolom ár-érték arányban nagyon jó választás, az átlag számára könnyen elérhető összegből két nap csodás olasz élményt kapunk. Semmiben nem kell hiányt szenvednünk a nagyvárosokhoz képest... Vagyis... Egy dologgal itt nem fogunk találkozni: A turista áradattal. 

2017.feb.01.
Írta: ITALIAmo 4 komment

Velence fa művésze: Livio De Marchi

Irigylem azokat a turistákat, akiknek volt szerencséjük Livio De Marchi különleges fa alkotásait Velence vizein látni. Hogy miért? Nézzétek csak!

1265704388_pk_g_1.jpg

c_2_fotogallery_1017950_imagegallery_imagegalleryitem_5_image.jpg

venecia3.jpg

Ugye milyen különleges? Valószínűleg a velenceiek meg sem lepődnek, amikor a helyi mester pár évente kigurul az aktuális alkotásával. Nekünk viszont ilyen látványban nem minden nap lehet részünk. Illetve meglátogathatjuk a múzeumát, melyet 1980-ban nyitott meg a nagyközönség számára. 

Egy pár szó az alkotóról

A velencei születésű Livio már  gyerekkorában szobor díszítőként dolgozott egy hagyományőrző műhelyben. A munka mellett kezdte el rajz és művészet tanulmányait az Accademia di Belle Arti-ban, Velencében. Pályafutása tulajdonképpen innen indult, amikor felfedezték a különleges anyagformázó képességét. A mester először márvánnyal, majd bronzzal dolgozott csak utána tért át a fára. Elmondása szerint a fa volt mindig is a kedvence, mert életerőt ad neki, olyat, amelyet más anyag nem képes. 

dem7.jpg

Miután megnyitotta saját stúdióját, már szabadon szárnyalhatott a fantáziája. Kész műveit számos városban bemutatták: Milánó, Firenze, London, Párizs, Düsseldorf, Zürich, New York, Los Angeles, San Francisco, Tokió. Sőt munkáit több híres magazin is a lapjaira vetette: Interior Design, Capital, Casa Vogue, Madame Figaro, Vogue, Hauser, Decoration . 

dem1.jpg

Livio az egyszerű eszközöket használja a mai napig. Több mint száz különböző vésőt és egy 1964-ből származó fakalapácsot is felhasznál a műveihez. 

Íme néhány munkája

15128918_1193374934071579_8541979651416261854_o.jpg

14563437_1162363967172676_3572837248042792434_n.jpg

14231798_1107015969374143_9099489364278417258_o.jpg

14519835_1138238812918525_2361226793258753901_n.jpgBizony! Itt minden fa. Azt hiszem nem túlzok ha azt mondom, lenyűgöző. Volt szerencsém megnézni vele egy riportot, melyben elárulta, hogy a saját házában is kizárólag minden fából készül.  Így már talán nem csodálkoztok azon, hogy miért reménykedem benne, hogyha Velencében járok egyszer szembejön valamelyik alkotása. Ha valaki arra jár, mindenképpen érdemes betérni a múzeumba és megnézni ezeket a különlegességeket. 

2017.jan.03.
Írta: ITALIAmo 11 komment

A sokszínű Malcesine

Mindig szerettem volna eljutni az olasz tóvidékre, de bevallom őszintén nem sokat tudtam róluk. Amikor a szállást foglaltam, akkor a Garda-tó jött szóba, a távolság miatt, illetve a síelési lehetőség szempontjából is. Szilveszterre kevés szabad hely maradt, így Malcesine városában találtunk egy nekünk megfelelő apartmant. garda-to_malcesine_latnivalok_33.jpg

Rákerestem a városra, ez a látvány fogadott. Megfelelő? Naná! Már foglaltam is. 97_2.jpgAhogy a képen is látszik Malcesine a tó keleti partján helyezkedik el. 870 kilométer autózás után el is értük az úticélt. Őszintén szólva nem vártam sokat, a Garda-tó kicsit elcsépeltnek tűnt nekem. Az olaszok a Comói-tó és a Lago Maggiore magasztalásával vannak elfoglalva, így nem gondoltam, hogy mi vár ránk.  malcesine-lago-garda.png

Egészen addig tudtam az izgalmamat visszafogni amíg meg nem láttam a partot, az épületeket, a színeket, a hangulatot, a vizet. Ez a kép abszolút nem túlzás, amikor december 29-én rákanyarodtunk a Via Gardesana-ra pontosan ez a látvány fogadott minket. A part menti utak ciprusokkal vannak szegélyezve. ha az ember letér a víz irányába szintén csodás látvány fogadja. spiaggia-38.jpgTISZTA part, kiépített sétáló sávval, tökéletesre nyírt fűvel és kristálytiszta vízzel. Mintha a tengerparton lenne az ember... Ahogyan a víz fölé magasodnak a helyek, nehéz betelni vele.

A város

Még itthon elolvastam, hogy ez a terület egy ideig velencei fennhatóság alatt állt. Egyből felkaptam a fejem és gondoltam, majd jól megkeresem a velencei vonásokat. Jelentem, nem kellett sokáig kutatni.15747712_1433939859973034_5297982716123228235_n.jpg15823072_1433938819973138_3089848601280594317_n.jpg15823593_1433939719973048_1219878880816868912_n.jpg15781494_1433940023306351_3765245118859510701_n.jpg15780963_1433939536639733_3983715316996552804_n.jpg15726901_1433938869973133_2444104058109420834_n.jpgAz egész városnak van egy mini Velence beütése, ami teljesen lenyűgözött. A különbség csupán annyi, hogy ebben az időszakban délután egy lélek nincs az utcán, olaszokat meghazudtoló a tisztaság és a rendezettség.873.JPEGpanorama_gardasee_malcesine_hafen_01_jxz88s.jpgdsc_0460.JPG3-1445602513.jpgAz utcák apró pici kövekből vannak kirakva, szinte látom magam előtt, hogy hány ember izzasztó munkája lehet ebben. Ez a részletesség, precizitás, törődés látszik az egész városon. Nem véletlenül a németek és az osztrákok egyik kedvelt helye ez.   

Látnivalók

A méretéből fakadóan nem rendelkezik sok látnivalóval ez a hely, viszont amije van, abból a maximumot nyújtja.

Scaligero-kastély
timthumb.jpg

Ünnepi "öltözetben"

malcesine-castello.jpgA Scaligero kastélyt Verona vezető családja, a Scaligeri építtette 1250-ben. A kastélyból csodás kilátás nyílik a Garda-tóra. Ez a növényzet, ezek a színek.. Nem véletlenül választja számos pár az esküvőjük helyszínének. 

Palazzo dei Capitani

palazzo-dei-capitani-del-lago.jpg

A palotát szintén a Scaligeri család építette a 13.-14. század között majd a 15. században velencei gótikus stílusúra építették át (köszönjük). Egykoron a kormányzók székhelye volt, majd a tó kapítányé, manapság pedig műemlék épület. 

Monte Baldo

Az egyik kedvencünk lett... 

malcesine-7.jpg

Jelentem ez az első olasz felvonó, amin nem lett pánikrohamom :-) Ezzel csupán arra célzok, hogy még akik rettegnek az ilyenektől, azok számára is tudom ajánlani. A most felújított funicolare 1800 méter magasba viszi fel a látogatókat. A hegy legmagasabb pontja 2218 méter. lake_garda_view_from_monte_baldo.jpgEbből a magasságból olyan látványban lesz része az embernek, amit soha életében nem fog elfelejteni. 

Ugyan nem esik róla szó, de itt nem kell külön látnivalókat keresni. Gyönyörködhetünk a decemberben is termő narancs és citrom fákban. Sétálgathatunk az olajfák százai alatt. Számtalan vízi és hegyi sportra van itt lehetőség. Ebben az időszakban  pedig érdemes egy pillantást vetni a díszkivilágításra is, amire nagyon nagy hangsúlyt fektetnek. A fák körbe vannak tekerve égősorral, díszített cserepes fenyőfák vannak elhelyezve a boltok előtt. Az utcán piros csillag alakú szőnyegek vannak letéve, a házak alján égőháló van kihúzva. A kikötőben pedig a világon egyedülálló vízi betlehem is megtekinthető. A városháza világításáról nem is beszélve (elnézést a minőségért). unnamed.jpgÖsszességében azt gondolom Olaszország egy egészen más arcát mutatja be ezen a helyen. Megmutatja, hogy ő is fel tudja venni a versenyt a modern üdülőparadicsomokkal. Meg tud újulni és ami a legfontosabb, az értéket meg is tudja őrizni. Ez az a hely, ahol az ember azt látja, hogy a fejlesztések rendben mennek, minden új, de az olasz vonások megmaradnak. A helyiek elmondták, hogy nyáron egészen élhetetlenné válik Malcesine egyszerűen akkora a tömeg, hogy még közlekedni sem lehet. Ezt most nehéz elképzelnem, de látszik, hogy rengeteg vendéglátó egységgel rendelkeznek, amit nyilván nem maguknak építettek. Elmondásuk szerint a legideálisabb időszak a május és a szeptember, amikor már nincsen nagy tömeg, de a természet még gyönyörű. Én a magam részéről a decembert is tiszta szívből ajánlom.    

2016.dec.23.
Írta: ITALIAmo 3 komment

A legszebb olasz betlehemek

Az olasz karácsonyi tradíció elengedhetetlen része a betlehem állítása. Minden otthonban december 8-án a karácsonyfával együtt építik fel. Természetesen nem csak a házakban, lakásokban, hanem a köztereken, vonatállomásokon  és más közösségi színtereken is megtalálhatók. Lássuk a legkülönlegesebbeket! 

Az Alpok szívében található Poffabro idén is egy nagy látogatható színtérré alakul. A születés pillanata megtekinthető az ablakpárkányokon, a teraszokon és még a kertekben is.  img_0402.JPG

A Talamona-ban található betlehem szintén egy szenzációs kiállítás, ahol a szent jeleneteket szintén belülről tekinthetjük meg. immagine_presepi.jpg

A Riviéra betlehemje nagyon különleges élmény lehet az odalátogatóknak. Nem csupán tökéletesen megtestesítik az alakokat, de mindezt homokból teszik. Ebben a régióban nem ritka látvány a homokból készült betlehem, idén Riminié lett a legszebb. presepe_di_sabbia_rimini_2011.jpg

A Cesenatico kikötőjében található betlehem nem csak számunkra különleges, hanem az egész világon egyedülálló. A bölcsőt maga a haditengerészet szolgálja, ezzel ez az egyetlen úszó betlehem. presepe-re-magi.jpg

Massa Martana sem lóghat ki a sorból, itt ugyanis jégből készült a betlehem. Idén különleges fényekkel világítják meg a jégszobrokat, így egy speciális előadást láthatnak az arra látogatók. presepe_di_ghiaccio_dedicato_a_papa_francesco.jpg

Nem maradhat ki a sorból Nápoly sem. Sétáljunk lassan végig a Via San Gregorio Armenon és lessük meg, hogy idén hogyan ábrázolják az istállót. Számos különleges figurát vehetünk észre. Ha jobban odafigyelünk még hírességeket is kiszúrhatunk a kínálatban. san-gregorio-armeno.jpg

Tricase nem más, mint egy élő betlehem. Egy kihagyhatatlan élmény ígérnek, mely tökéletesen reprodukálja az akkori környezetet és bemutatják az ősi mesterségeket is. il-presepe-vivente-di-tricase-02.jpg

Matera is élő betlehemmel büszkélkedhet. Dél-Olaszország leginkább várt szent ábrázolásának szokták emlegetni. A környezeti adottságok tekintetében nem is csodálom..presepe-vivente.jpg

Maradjunk az álő betlehemeknél, csak picit menjünk délnek! Trapaniban is minden évben eljátsszák a születést több mint 160 szereplő részvételével. 19_6.jpg

Szardínia sem maradhat ki a sorból. Az olmedoi nem más, mint egy kenyérből készült betlehem. Minden évben a város pék női összeállnak, hogy megalkossák a kenyértésztából készült figurákat. 323.jpg 

Nem volt kétségem, hogy az ünnepekre is tartogatnak érdekességeket az olaszok, de azért lássuk be, mindig túl tudnak lőni a célon.  Imádom!

Én ezúton is szeretnék minden kedves olvasómnak Áldott és Békés Karácsonyt és Sikerekben Gazdag Új Évet Kívánni. Köszönöm, hogy egész évben olvastátok a blogomat, remélem jövőre is örömötöket lelitek benne. 

2016.dec.07.
Írta: ITALIAmo 8 komment

Termálfürdő made in Italy

Sokan nem is hinnék, de Olaszország termálfürdőivel is hívogatja a turistákat. Ráadásul ezek a természeti különlegességek egyelőre ingyen látogathatók. A legtöbb és leghíresebb fürdők helyt adója Toszkána. A tipikus toszkán táj, a Valle d'Orcia (Orcia folyó völgye) már önmagában egy szemet gyönyörködtető látvány. Amikor az ember e gyönyörű táj eldugott helyein víz forrásra lel, akkor valóban a földi paradicsomban érzi magát. 

Kezdjük talán  a leghíresebbel: Saturnia5.jpg

Soha nem felejtem el, ahogyan ülünk a kocsiban és keressük a fürdőt.. Az illatát (más számára lehet, hogy inkább szag) már messziről érezni. Ahogy közeledik az ember, a köntösben és papucsban flangáló olaszok az út szélén már nem is meglepő, inkább természetes látvány. Innen már tudtuk, hogy közel lehetünk. Valóban, először a gőzt pillantjuk meg, majd pedig a vizet is. A kristálytiszta meleg vizet, melyben rengeteg ember csücsül és szemmel láthatóan nagyon élvezik. Másra sem vágytunk, minthogy közéjük tartozzunk. Aki arra jár, mindenképpen próbálja ki, fantasztikus élmény!

saturnia-tuscany-italy-2-740x545.jpg

Mit kell tudni róla? 

A legenda szerint ez a hely úgy alakult ki, hogy egy szörnyű veszekedés során Jupiter villámot vetett testvérére Saturn-ra, melynek a nyoma Saturnia. Ahogyan a képen is látszik, a víz lecsiszolt kőfelületeken hömpölyög le. Ezek vulkanikus eredetű kövek, melyeken ma már a turisták ülnek. A víz hőmérséklete 37 fokos, speciális összetételű, jótékony hatású. Miután legördül a köveken (és a testünkön) folyóként folytatja az útját.

Bagno Vignoni

vignoni4.jpg

Bagno Vignoni község főtere gyakorlatilag egy nagy termál "medence". Az ókori rómaiak építették és teletöltötték gőzölgő vízzel. Bár ebben a mederben nem fürödhet a látogató, mégis fantasztikus látvány ez a hatalmas víz felszín. A víz adta előnyöket pár száz méterrel lejjebb a Parco dei Mulini-ben ki lehet használni. A falu egy domb tetején áll, mely az Orcia folyó felé lejt. A domb oldalán patakokat, vízeséseket fedezhetünk fel, melynek kristálytiszta vize medencékben gyűlik össze. terme-libere-toscana-bagno-vignoni_jpg_pagespeed_ce_mvpjdrm3wr.jpg

Bizony ebben a vízben fürdött Weldon Parish is az "Árnyak toszkán verőfényben" című filmben. 

San Casciano ai Bagni

sorgenti_termali_bagno_grande_0.jpg

A maga 42 hőforrásával Európa harmadik legnagyobb fürdőkomplexumaként emlegetik. Az ókori rómaiak fürdője volt ez. A kilátás a Cetona hegy lábánál fekvő San Cascianoból csodálatos. Ahogyan az ember elindul a főúton a termál komplexum felé, úgy bukkanhat rá ezekre a medencékre, vízesésekre melyekben nyugodtan fürdőzhet. 

terme-libere.jpg

Petriolo

bagni_di_petriolo07_760.jpg

Az ókori rómaiakat a termálvíz szakértőinek tartották. Ide sorolhatjuk Cicero-t is, aki elsőként írt a Petriolo víz előnyeiről.  A falu első fürdője a 15. században épült. Az ősi téglaszerkezet a mai napig megcsodálható. A patak közepén található egy nagy szikla, mely neve "fungo". A fungo-n található egy nyílás, melyen keresztül kiömlik a jótékony víz.

Bagni San Filippo

bagni_di_san_filippo.jpg

Ahogy Monte Amiata és Castiglione d'Orcia között autózunk, Toszkána egyik legcsodálatosabb termálfürdőire bukkanhatunk. A város irányából egy csodálatos gyalogút vezet le. Itt minden növényen és a talajon is vékony fehér por réteg található. Ez a víz magas kalcium tartalmának köszönhető, mely megül mindenen (beleértve minket is) ami kapcsolatban áll a vízzel.  A fák és a sziklák között megszilárdult vízeséseket és csodás mészkő képződményeket találunk. s-bollore-h1.jpg

Azt gondolom, ha valami termál élményre vágyik akkor is nyugodtan választhatja Olaszországot. Jó pancsolást!
 

Címkék: ókor, termál, Toszkána
2016.nov.22.
Írta: ITALIAmo 6 komment

Mit tud az eredeti bufala mozzarella?

A bufala mozzarella is Campania tartományból származik. Azon belül is leginkább Caserta és Salerno megyében foglalkoznak vele.mozzarella-di-bufala.jpgA bivalytej üzletszerű hasznosításáról már egészen a 14. századból is találtak írásos bizonyítékokat. A "mozzarella" megnevezésig egészen 1570-ig kellett várnia a nagyközönségnek, amikor Bartolomeo Scappi séf papírra vetette így ebben a formában. A 18. század környékén vált széles körben fogyasztott termékké, köszönhetően a Bourbon háznak, akik hatalmas bivaly farmot hoztak létre Casertában.  bufale.jpg

A terméket 1996-ban védetté nyilvánították. Természetesen számtalan szabály vonatkozik az eredeti "Mozarella di bufala" előállítására. Talán egyértelműnek tűnik, de mégis az egyik legfontosabb, hogy kizárólag bivalytejből készülhet. Itthon a mozzarella többsége tehéntejből készül. A bivalytej összetétele eltér bármely másik állat tejétől. Nem tartalmaz karotint, ezért tiszta porcelán fehér a színe. Magasabb a kalcium és a fehérje tartalma is.3281391012959-184.jpg A készítés során nem adnak hozzá semmilyen mesterséges adalékot. Nem tartósítják, nem érlelik és nem ízesítik. Az eljárás során a tejet 33-39 fok között tartják, így nyerik ki a legmegfelelőbb zsírokat. Ezután speciális acéltartályokba helyezik, ahol megvárják hogy a szilárd részek kialakuljanak és külön tudják választani a folyékonytól. Amikor ez megtörtént, a készítő (igen a mai napig kézzel végzik) maga ellenőrzi a sajt "nyúlás tesztjét".mozzarellabufala3.jpgMiután forró víz segítségével eléri végleges állagát a sajt, a végére már csak az a fázis marad, amit géppel végeznek. Ez az egyetlen ilyen munkafolyamat. Ez a gép vágja a sajtot a végleges formájára. Az eredeti bufala mozzarella közepe lágy és olyan érzést nyújt, mintha szét akarna folyni. mozzarella-bufala-dop.jpg 

2016.okt.28.
Írta: ITALIAmo 2 komment

A 10 legdrágább olasz szálloda jövő augusztusra

Kövezzetek meg, de van egy "kis" szálloda mániám... Egyszerűen lenyűgöz ahogyan a környezeti adottságokat kihasználva létrehoznak egy kis üdülő várost. Végeztem egy kis kutató munkát, melynek eredményét most megosztom veletek. Nézzétek ezeket a csodákat! 

10. Rosewood Castiglion del Bosco- Toszkána

tos_4.jpg

tos_2.jpg

tos_3.jpg

tos_5.jpg

tos_6.jpg

tos.jpg

9. CastaDiva Resort & Spa- Comói tó

cocmo_2.jpg

como_4.jpg

cocmo.jpg

como3.jpg

8. Belmon Hotel Splendido- Portofino

port_2.jpg

port.jpg

port_3.jpg

pot_4.jpg

7. Belmond Hotel Caruso- Ravello

ravello_3.jpg

ravello.jpg

ravello_2.jpg

ravell_o4.jpg

6. Armani Hotel- Milano

armanoi.jpg

armani_2.jpg

armani_3.jpg

5. Rocco Forte Hotel Savoy- Firenze

firenze.jpg

firenze_2.jpg

firenze_3.jpg

firenze_4.jpg

4. Pitrizza, a Luxury Collection Hotel- Szardínia

sard_2.jpg

sard.jpg

sard_3.jpg

sard4.jpg

sard_5.jpg

3. Belmond Hotel Cipriani- Velence

cipriani1.jpg

cipriani_2.jpg

ciprani_4.jpg

2. La Scelta di Goethe-Luxury Suites- Róma

goethe.jpg

goethe3.jpg

goethe_2.jpg

1. Villa Treville- Positano

treville_1.jpg

treville_2.jpg

treville3.jpg

treville_4.jpg

A képeken is tökéletesen látszik, hogy bizonyos esetekben az elhelyezkedés, máshol az építészeti megoldások nyomják meg az árakat. Pontos szobadíjat nem szeretnék leírni, mert természetesen ezek még változhatnak. Annyit mondhatok, hogy a lista alsó határa 267.000.- / éjszaka / 2fő,  a felső határ pedig az 520.000.- /éjszaka / 2fő. A plusz szolgáltatásokkal természetesen a csillagos égig szárnyalhatnak a kiadások.

2016.okt.14.
Írta: ITALIAmo 4 komment

Benvenuto Pisztáciaországban!

Még néha magam sem hiszem el, hogy Olaszország milyen sokszínű. Illetve az is meglep, hogy Szicília hogy tud ennyi gyümölcsöt és zöldséget termelni. Catania tartományban van egy hely úgy hívják Bronte, az olasz pisztácia szülőhazája. E sokszínű termény beceneve "zöld arany" ezzel is utalnak a magas kereskedelmi értékére. Méltó is erre a névre, hiszen megközelítőleg 20 millió eurós üzletet jelent ez évente ennek a pici községnek. Több mint ezer termelő dolgozik ezeken a földeken, minimum egy hektárral egyénenként.pistacchio_1.jpg

A gyümölcsöt kiszárítják és mintegy 80%-át exportra küldik, csupán a 20% marad a hazai piacon. Egy 2012-es felmérés szerint a világ pisztácia  kínálatának 0,25%-a szicíliai volt. Véleményem szerint ez egészen elképesztő teljesítmény, pláne ha figyelembe vesszük, hogy ez abszolút nem a fő termelő tevékenység a szigeten. 2009 június 9-én a zöld pisztácia is megkapja az Európai Uniótól az oltalom alatt álló eredetmegjelölést (DOP). pistacchieto_artificiale.JPGBronte Pisztácia Fesztivál

Nem is olaszok lennének, ha nem tartanának évente ünnepséget. Minden szeptember végén Bronte utcáját és tereit ellepik a zöld aranyat ünneplők tömege. Itt lehetőség nyílik megkóstolni és megvenni a kézművesek által készített pisztáciás különlegességeket, illetve magát a termést is. Nem mellesleg turisták ezreit vonzza ez a nem mindennapi esemény. sagra-del-pistacchio-bronte-1.jpg

Mi készülhet pisztáciából? Hát kérem szépen: MINDEN!

il-nostro-cornetto-artigianale.jpg

A cornetto (ilyen egyébként az országban több helyen is lehet kóstolni)

pistacchio-di-bronte-2.jpg

A torta

sagra-del-pistacchio-bronte-950x633.jpg

A fánk

cannoli_pistacchio_n.jpg

A cannoli

bacco.jpg

A bacco

peccorino.jpg

A peccorino

stand.jpg

És minden más.

2016.sze.30.
Írta: ITALIAmo 2 komment

Smaragd barlang: A rejtett kincs

Az Amalfi körutunk során az idegenvezető felhívta rá a figyelmünket, hogy azért szerepel ez a barlang a programban, mert hasonló jelenségek zajlanak le, mint a Caprin található Kék Barlangban. Azon a részen sajnos annyira sok a turista, hogy csupán pár percet tölthetnek a hajókban, így mi jobban fogunk járni Conca dei Mariniban található csodás Grotta dello Smeraldo-val. Őszintén szólva kételkedtem benne, egészen addig, míg le nem vitt minket a lift a barlang szintjére. Ott már láttuk, hogy ez bizony egy újabb csoda lesz. 

file_444201362077908750620x310.jpg

Grotta dello Smeraldo: 

Egy félig vízalatti karsztbarlang. A fénytörés következtében a napfény zöldre festi a barlang vizét és belsejét. 1932-ben fedezte fel Luigi Buonocore, egy helyi tengerész. A barlang 60 méter hosszú, 30 méter széles, 24 m magas. Az ókorban került a tengerszint fölé, az idő múlásával jöttek létre a cseppkövek, melyek egymáshoz kapcsolódva különleges alakzatokat és hatalmas oszlopokat formálnak. Nevét arról kapta, hogy ahogyan az evező lapáttal csapkodják a vizet, olyan, mintha smaragd eső hullana. evezo.jpg

Ilyen kis hajókkal viszik körbe a látogatókat. Egy csoport 15-20 percet tölt bent. Ennek a tökéletes időpontja 12 és 13 óra között van, mert akkor érvényesülnek a színek a legjobban. 

Az egyik ilyen alakzat, amit a cseppkő formál, olyan, mint a Pisai ferde torony.

jo.jpg

 Mégsem ez a barlang legkülönlegesebb része. 

conca-dei-marini_amalfi.jpg

Hanem a víz alatti betlehem, mely 4 méter mélyen helyezkedik el. Látjátok? Ha nem, akkor itt egy másik kép egyenesen a vízből.

presepe-sottomarino.jpg
Így már tökéletesen látszanak a figurák, melyeket 1956-ban helyeztek el. Akkor még kézzel festett kerámiák voltak. 1992-ben lecserélték egy különleges üvegszálas technikával készült figurákra, hogy jobban ellenálljanak a természeti hatásoknak. Minden karácsonykor a helyi búvárok egy víz alatti felvonulás keretén belül virágokat helyeznek a kis Jézus lábához. Nagyon meghitt, amikor megáll a hajó, lecsendesedik a víz és kirajzolódnak az alakok. 

ingresso-grotta-smeraldo.jpg

Kívülről is ismerős lehet a barlang. A Capri című sorozat számos jelenetét itt vették fel. 

Azt hiszem senki nem csodálkozik, ha azt mondom, nem bánom, hogy ezt látogattuk a Kék Barlang helyett. Senki ne bánkódjon, ha az útitervben ez az egy barlang szerepel. Csodálatos

 

Tetszett a bejegyzés? Kövesd a blogot!

blog.hu